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鶏卵(農場)

登録番号 47-201-416


鶏卵(卵選別包装施設)

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              お越しいただきまして有難うございます。
 伊勢の南にある、「南伊勢町」というところで鶏を飼育して、そこから産まれたたまごを

 販売しています。

 特徴としては、「超地域密着型」であります。津から南伊勢までの商店、スーパー、

 ラーメン屋さん、うどん屋さん、ホテル、喫茶店など、たまごを使っていただける所で

 あれば、おおよそどこでも配達をさせていただきます。(ただし、1ケース単位です)

 地域の方に安心して召し上がっていただくために、徹底した衛生管理を一貫して施し、

 保冷保管、保冷配送を行います。

 ISO9001にも県内では初、全国でも2番目に取得と、衛生管理に熱心に取り組んで

 います。

 「おいしいたたまごを安心して召し上がっていただくために」我々は常に前進します。



農場は南伊勢町にあります。



孵化場から生まれたての
ヒヨコが届きました。



最新の環境装置におきかえて鶏さんは快適です。



卵の検査は毎日行っています。写真は卵のハウユニット
(白身の盛り上がり)を検査しているところです。

鶏卵は紫外線殺菌灯により殺菌されます。

直売所では、完熟とまと、味付けゆでたまご、鶏肉加工品、美味しかったら是非買ってください。



たまごだより 7月号

皆さん「冷凍たまご」ご存知ですか。



皆様、平素は弊社のたまごをご愛顧賜り誠に有難うございます。

さて、タイトルにもありますように、なんと冷凍みかんではなく

「冷凍たまご」なるものが最近ブームだとか、話題の火付け役はNHKの

「ためしてガッテン」で紹介されたことですがなんとたまごを冷凍すると

濃厚クリーミーな食感になるのです。

皆さんも、是非お試しください。

冷凍するときには器などに入れてから冷凍すると中身がこぼれません。

また解凍するときにはレンジで解凍すると危険です。

冷蔵庫または常温で解凍してくださいね。
(爆発すると掃除が大変なので)


たまたまその回の「ためしてガッテン」をテレビでみましたが、

賞味期限の設定のことや冷凍たまごの調理・解凍方法など

非常に分かりやすく説明をしていました。

さすが長く続く番組は優れているというか、我々たまごのプロでさえ、

このように分かりやすく説明できるかというと、なかなかそうではないです。

しかし、目からウロコが落ちるくらいの勉強をさせていただきました。

テレビもたまには見るものだなとつくづく思いました。

そうです、私たちは日々身の回りの様々な事柄から学ぶことが出来るのです。
(しかし、「ためしてガッテン」は凄い)


これから夏本番です。

我々にとっても鶏さんにとっても厳しい季節ですが、大きな扇風機で鶏さんに

風を当てたり鶏舎に霧を発生させて気化熱で鶏舎内の温度を下げたりと、

懸命の暑さ対策を行います。


皆さんも「夏こそ美味しいたまごで夏バテ対策」です。

ぐいぐい乗り切りましょう。

私達は、お客様と「顔の見えるおつきあい」をさせていただきたいと思います。

今後ともご指導宜しくお願いします。


萩原真郎

たまご便りバックナンバー>>>




私達のホームページをご覧いただきありがとうございます。

私達は、鶏を飼育し、たまごを通じて、お客様の健康に、ご奉仕をする集団です。

お客様の支えをいただき、高病原性鳥インフルエンザからすこしづつ回復しつつあります。

しかし、このインフルエンザを起こしてしまった教訓を忘れず、そしてお客様に助けて頂いた御恩を

忘れず、この先も着実に進歩を遂げてゆきたいと感じています。

どうぞ、今後ともご指導をお願い申し上げます。
            社長兼品質管理責任者 萩原真郎



WEB担当の東です。

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 みえの安心食材3つのポイント

@人と自然にやさしい
化学農薬の節減やたい肥の循環活用などにより環境にやさしい生産を行っています。


A生産者の顔が見える
ホームページから認定マークの番号を使って、作ったひとや作り方を知ることができます。


Bきちんとチェック
(財)三重県農林水産支援センターが生産方法や栽培履歴について栽培履歴記帳の確認や現地調査を行うなど、厳しくチェックしています。


当社登録番号  農場 47-201-416

当社登録番号  卵選別包装施設 47-202-416

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